碧螺春常识

东山,又名洞庭东山,位于苏州城西南23.5公里处,它是延伸于太湖中的一个半岛,三面环水,万顷湖光连天,渔帆鸥影点点。境内自然风光秀丽,物产丰富。在这著名的自然风景区内,青山如壁,林木茂密,泛舟湖中,令人乐而忘返。
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洞庭山碧螺春“假茶”?

作者:admin 来源: 日期:2012-1-6 12:49:22 人气:
    “你买的这个碧螺春是‘假茶’”!在我们洞庭山不管是茶农还是茶人都有习惯用“假茶”来称呼外地的碧螺春。有些茶友也会很奇怪,“假茶”?这是什么茶?难道不是茶叶吗?是工业茶?还是什么毒茶?这样理解洞庭山人口中的“假茶”,那就是一种误解了。也难怪那些茶友了,特别是一些外地的朋友。其实被我们洞庭山人称为“假茶”也是不公平,因为那只是外地碧螺春,它和我们本地碧螺春的制作方法相同,只是地域不同,生长环境不同,口感不同而已。
    笔者觉得碧螺春全国市场之大,我们洞庭山原产地的碧螺春是远远不能满足的。这样出现了苏州碧螺春、江苏碧螺春、浙江碧螺春、四川碧螺春、江西碧螺春、福建碧螺春,等等。然而只有洞庭山的碧螺春是受原产地保护的,但笔者觉得也不能因为外地碧螺春没有受到原产地保护而称之为“假茶”,这是不公平的。原产地碧螺春的价格之高,属于高档的绿茶,但是全国碧螺春的消费层次之多,外地的碧螺春却能填补这个空缺,也满足了一些茶友喝到碧螺春。
    而且据了解我们中国的茶叶品种有1000多种之多,而受原产地保护的茶叶却并不多,难不成那些不受原产地保护的茶叶就都是“假茶”?碧螺春是中国十大名茶之一,名茶当然会被其他一些地方无名茶叶的模仿,当前社会流行的词是“山寨版”。“山寨”当然也是合法,只是现在的碧螺春市场之乱,把“山寨”的充当我们正宗原产地的茶叶来卖,利润之高,只是都赚了消费者的“黑心钱”。
    笔者的观点是称其他产地的碧螺春为“假茶”是不公平的,碧螺春市场要求洞庭山碧螺春和其他产地碧螺春共存,所以公平的称呼是“非原产地碧螺春”、“原产地洞庭山碧螺春”。