碧螺春常识

东山,又名洞庭东山,位于苏州城西南23.5公里处,它是延伸于太湖中的一个半岛,三面环水,万顷湖光连天,渔帆鸥影点点。境内自然风光秀丽,物产丰富。在这著名的自然风景区内,青山如壁,林木茂密,泛舟湖中,令人乐而忘返。
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如何辨别真假地产洞庭(山)碧螺春茶

作者:admin 来源: 日期:2012-1-6 12:51:43 人气:
    针对市场上这么多的当年碧螺春新茶,市民购买的时候该如何鉴别呢?我站给您提供几种方法。
    第一从外观上看,碧螺春顾名思义其外形条索纤细,蜷曲成螺旋形,幼嫩整齐,500克一级碧螺春所用的茶叶嫩芽达65000至70000个左右。外地假冒碧螺春也能做成卷曲,但像“蜜蜂腿”、“铜丝条”这样的特征一般假冒碧螺春是仿不来的。
    其次,碧螺春茶身披白毫,颜色银绿青翠。笔者碰到很多不了解的朋友常误以为茶叶是霉后长的一种白毛,其实这正是碧螺春茶特别是上等碧螺春茶体现,碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛,加工成茶后,其特征尤其显著。外地假冒碧螺春也有白毫,但其白毫多数附着于茶叶上,并非像我们地产的白毫是长在茶叶身上。
    第三,地产碧螺春茶开汤后,茶叶片片伸展开来沉落在杯底,呈嫩黄色,有花果香味,味道清香浓郁,饮后有回甜的感觉。有些外地茶商,为了假冒我们苏州地产碧螺春真是费尽心思,使用一些工业色素,这样的碧螺春开汤后,汤色鲜绿明亮,切记,这并不是我们的地产碧螺春。
    第四从价格上,如果茶叶多为纤细嫩芽,而且价格只要300元,那就断定它不是你要的地产碧螺春。因为像这样多为嫩芽的地产洞庭碧螺春市场价都在1500元每斤以上。
    最后,市民在苏州市区或者周边城市购买洞庭碧螺春最好到一些知名茶店购买,或者到我们洞庭东、西山原产地购买,这样能保证你买到正宗洞庭碧螺春的几率更大些。